観覧ポイント
１．キムチの歴史と変遷史
韓国の先史時代から朝鮮時代までのキムチの模型やキムチの 変遷史を一目に見ることができます。

２．多様なキムチ
80余りの種類のキムチが模型で展示されています。

３．地域別キムチ
“地域別にキムチの味が違う理由は何なの？”
韓国の各地域を代表するキムチを地図で直接捜してみてください。

４．デルビジョン
韓国の多様で美しいキムチを映像で鑑賞できます。

５．キムチの材料
白菜キムチに入れる材料を直接確かめながらご覧ください。

６．キムチの漬ける姿の模型
‘プムアッイ（助け合ってキムチを漬けること）’のジオラマを見ながら韓国の過去の農耕生活の風習
と共同体意識を感じることができます。

７．貯蔵壷
三国時代から朝鮮時代まで使われた様々な貯蔵壷らが展示されています。

８．写真撮影のコーナー
きれいなチマチョゴリ（韓服）を着ているおばさんが箸でつまみ出してくれるカクテギ（大根キム
チ）を食べるポーズをしながらカチャン～

９．キムチの栄養
ほどあいな熟成を経た科学的な食べ物であるキムチの栄養成分と機能について詳しく調べることがで
きます。

１０．キムチ漬け方の動映像コーナー
８０種類のキムチ漬け方をパソコンの映像で体験してみてください。

１１．試食室
多様なおいしいキムチを直接味見をしながらキムチの内に含まれている乳酸菌を
顕微鏡を通じて観察することもできます。

１２.　応用料理
キムチを応用した多様な料理を写真で展示しています。